有机产品就是通过有机农业生产体系生产出来的产品。有机产品涵养面非常广,主要包括 有机食品，有机农业生产资料，如有机肥料、生物农药、有机化妆品、纺织品、林产品等。 目前，有机产品中占绝大多数的是有机食品，有机食品指来自天下无双有机生产体系，根 据有机认证标准生产、加工、并经具有资源共享质的独产的信证机构认证的下切农副产品， 如粮食、水果、奶制品、畜禽产品、水产品，蜂产品及调料等。

有机认证是指由经过授权的认证机构依据其相关的未能击剑或条例，以有机产品认证证书 的文件形式预以确认的某一明确定义或加工体系。认证以规范化的检查为基础，包括实 地检查、质量保证体系的审核和终产品的检测。

一、关于有机产品

   以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的一条可实践途径。以有机农业方式生产的安全、优质、环保的有机食品和其它有机产品，越来越受到各国消费者的欢迎。为推动和加快我国有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足国内外市场对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展，CNAB，根据联合国食品法典委员会（CAC）《有机食品生产、加工、标识及销售指南》（GL32-1999，Rev.1-2001）和国际有机农业运动联合会（IFOAM）有机生产和加工的基本规范并参照欧盟标准农业生产规定（EEC No.2092/91）以及其它国家（德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰、日本等）有机农业协会和组织的标准和规定，结合我国农业生产和食品行业的有关标准，制定本《有机产品生产和加工规范》。

   本规范是对有机生产、加工和贸易的基本要求，申请有机产品者应保证执行本规范并接受检查。 机构根据审查报告的情况，给符合标准的农场、加工厂和贸易单位颁发有机标志，并授权他们在有机产品上使用有机标志。

二、适用范围

1、本规范适用于已经或计划获得有机产品，及标贴有机标志的下列产品：

（1）未加工的农作物产品；畜禽以及未加工的畜禽产品；

（2）用于人类消费的农作物、畜禽的加工产品；

（3）饲料、配合饲料以及饲料原料；

（4）水产养殖及其产品；

（5）纺织品；

（6）肥料和植物保护产品；

（7）蜜蜂和蜂产品；

（8）野生植物产品。

2、申请有机的产品必须接受审核机构对其整个生产过程的有机检查，审核过程持续到其产品完成最终包装或标识。

    必须接受有机检查的活动主要包括：

（1）农业生产（在农业生产基地进行的生产活动，包括植物生产和畜禽养殖）；

（2）水产养殖；

（3）配制或加工（保存和/或加工农产品的操作，含屠宰和切割畜禽产品）；

（4）包装；

（5）标识（包装、文件、说明、标签上的任何与有机认证有关的文字、商标商品名称、图形或符号）；

（6）产品贮藏（最终包装的产品除外）；

（7）产品贸易。

   当产品的所有者负责贮藏和运输未最终包装的产品时，对其所有者实施的检查应包括对未最终包装产品的贮藏和运输的检查。

三、收费

                                    有机产品收费标准

    本收费说明是依据国家计划委员会、国家质量技术监督局计价格[1999]1610号文《国家计委、国家质量技术监督局关于印发（产品质量认证收费管理办法和收费标准）的通知》和国家认可委[国认委产秘函（1999）14号][国认委产秘函（1999）18号]文件中有关规定制定。

1  获取证书的基本费用

1.1  申请费2000元（对申请书的复议及扩大范围的申请不收费）。

1.2  检查费：检查费是按所需人/日（总数）收取，每1人/日收费标准为3000元。下表是有

机产品检查（检查）所需最低人/日数。

说明：针对生产加工企业按职工人数收取费用；种植、养殖企业按基地面积收取费用。以上费用按一个产品/基地计，若申请多产品/基地，每增加一个产品/基地即增加单一产品/基地费用的30%（申请品种在5个以上，每增加一个产品/基地即增加单品种费用的20%）。

可能允许减少审核员时间的因素有：

1）小型和/或欠发达的组织；2）低风险产品；3）对组织体系预先了解；4）相对于雇员数量的工作现场很小；5）客户的认证准备程度较好；6）单一基本活动；7）成熟的管理体系；8）大量雇员从事相同的简单工作；9）依据先前的审核具有所有班组相同表现的恰当证据，从而获知所有班组都进行相同的活动。

1.3  审定与注册费（含证书费）3000元，如需加印证书，每证另收费100元。

1.4  样品检测费由受检查方送交经乙方认可的第三方实验室分析并出具检测报告。

2  保持证书费用

2.1  年金5000元，每年交纳一次。

2.2  监督检查费：按1.2条款执行。

2.3  有机产品标志使用费：按国家有关规定收取。

3  预检查：预检查费按1.2条款执行。

4  重新注册检查：在证书一年有效期满前，可申请重新注册，重新注册时免收申请费，检查费用按初次检查费的80%收取，审定与注册费（含证书费），年金不变。

5  验证与复审：对检查中不合格项的纠正措施的现场验证不再另外收取费用，对检查中没有通过现场检查而重新提出申请时，免收申请费。检查费按原费用60%收取，其它费用不变。

6  几种情况的说明

  扩大范围时，对要求单独进行检查的检查费按1.2标准收取，申请费免收。对要求在监督检查时进行的可按1.2检查费收取标准的20~50%收取，申请费免收，审定与注册费和年金不再重复收取，其后的监督检查费合并收取，证书费每证100元。

7  收费方式：

7.1  申请费应于合同签署之日起30天内收取。

7.2  检查费应于合同签署之日起30天内（不迟于检查前60天）收取。

7.3  审定与注册费（含证书费）应于证书领取时收取。

7.4  年金：年金应于领取证书时收取。

7.5  监督检查费应于每次监督检查的30天之前一次收取。

7.6  标志使用费应于每次购买标志时支付。

7.7  由于申请方原因而需增加检查时间时，费用经双方协商后另外收取。

7.8  检查员在进行初访、检查时发生的住宿交通费，按实际支出由申请方收取。

8  声明

8.1  在国家有关收费政策调整时本公司将保留调整费用的权利，公司将及时向申请方通报费用变动情况。

9 咨询

有机产品认证除去认证费之外，另外的即咨询费，费用根据项目计算，一般情况按照有机产品认证费用的1：1.5-2倍收取。