郫县蜀兴酿造厂于2000年投资兴办，并经郫县工商局登记注册，生产经营产品主要有郫县豆瓣，红油豆瓣。本厂位于城市郫县古城镇。西靠都江堰，具有天时、地利、人和、水源丰沛之优势。主要产品“佳味轩”、“蜀兴”牌郫县豆瓣系列，产品历史悠久，用料考究，精选上等红辣椒、优质蚕豆、精制食用盐、面粉等为原料，通过长期翻、晒、露精酿而成，用传统工艺生产出来的产品质量稳定，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的特点。

我厂创于2000年，法人王光建，注册资金30万元，由王光建单独出资成立，2000年至2006年，主营酿造酱油、豆瓣等调味品；2006年取得“郫县豆瓣”证明商标后开始专业从事郫县豆瓣的生产、销售。该厂经过多年不断的发展，由原来占地1.7亩发展到了15亩（土地租用为长期使用）现有员工约30人，目前郫县蜀兴酿造厂“蜀兴牌”郫县豆瓣系列产品逐步走向全国，2017年销售已达到3000万元。我厂逐步走向规模生产，望借助于银行的平台，走向更远。